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Dibbelabbes |
Zutaten: |
2 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Ei, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer und Muskat |
( wenn man will, Speck oder Dörrfleisch ) |
Zubereitung: |
Die rohen Kartoffeln reiben und leicht ausdrücken. Zwiebeln schälen, verreiben und mit |
Salz, Pfeffer, Muskat und dem Ei unter den Teig mengen. Öl in einem Gußbräter |
erhitzen ( wenn mit Speck, dann diesen auch kurz anbraten ), die Kartoffelmasse |
einfüllen und ständig umwenden und zerkleinern, damit sich viele leckere Krüstchen |
bilden. |
Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!! |