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Gefillde |
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Zutaten: |
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1,5 kg
rohe Kartoffeln, 1 kg gekochte Kartoffeln, 2 Eier, 500 g Hackfleisch, 4
EL Milch |
40 g
Bratfett, Salz, Pfeffer und Mehl |
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Zubereitung: |
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Die
rohen Kartoffeln reiben und fest ausdrücken. Die gekochten Kartoffeln
durchdrehen. |
Dann
beides vermengen. Eier unterrühren, mit Salz würzen und mit etwas Mehl
binden. |
Das
Hackfleisch wird angebraten und mit der Milch abgelöscht, dann mit Salz
und Pfeffer |
würzen
und aufkochen lassen. |
Die
Klöße müssen mit der abgekühlten Fleischmasse gefüllt werden und
dann 30 min. |
im
Salzwasser garen. |
Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!! |