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| Schwademaache mit Mussig |
| Zutaten: |
| 500 g Schwartenmagen, 500 g Zwiebeln, 6 EL Essig, 2 EL Wasser, 4 EL Öl, |
| Gewürzgurken, Salz und schwarzen Pfeffer |
| Zubereitung: |
| Den Schwartenmagen in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln halbieren und |
| auch in Scheiben schneiden. Schwartenmagen und Zwiebeln abwechselnd in einer |
| Schüssel aufschichten und mit einer Salatsauce aus Essig, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer |
| übergießen. Gewürzgurken in Scheiben schneiden und damit garnieren. |
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Guten Appetit wünscht Euch Tom4net |