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| Zwiwwelkuche |
| Zutaten: |
| 350 g Zwiebeln, 1 Dose Champignons, 200 g Schinkenspeck, 200 g gekochter |
| Schinken, 150 g Schweizer Käse, 1/8 l saure Sahne oder Crème fraîche, 2 Eier, |
| Salz, schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung: |
| Die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Schinken und die Champignons würfeln und |
| zusammen in der Pfanne dünsten. Eine Springform mit Teig ( nach Belieben Mürbe-, |
| Blätter- oder Hefeteig ) auslegen und mit der gedünsteten Masse belegen. Saure Sahne |
| mit 2 Eigelb und dem geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. |
| Das steif geschlagene Eiweiß unterziehen und über die Füllung geben. |
| 30 - 40 min. bei 180 ° C backen. |
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Guten Appetit wünscht Euch Tom4net !!! |